Большое распространение получили специальные строительные ножи. Данные инструменты комплектуются сменными лезвиями. Лезвия являются расходными элементами, по доступной стоимости всегда можно приобрести комплект сменных лезвий. В ручке ножа фиксируется лезвие, когда лезвие приходит в негодность, ее часть легко заменяется. Продолжить работу можно простым выдвижением остальной части лезвия.
Такие лезвия называются сегментными, они получили большое распространение в строительстве и ремонте. Можно использовать лезвия для ножей и для мелких работ в быту (резать полиэтиленовую пленку, бумагу и т.п.). Лезвие выглядит в виде тонкой металлической пластины с острым заостренным концом. Поперек наносятся специальные насечки, с их помощью легко можно заменить отдельный сегмент лезвия. При замене сегмента лезвия для ножа, надо просто слегка прижать негодную для работы часть лезвия к твердому основанию. В месте поперечной насечки лезвие с легкостью ломается, сегмент удаляется. Можно продолжить работу с ножом.
Выдвижение лезвия производится специальным механизмом в рукоятке ножа. Такие лезвия удобны при работе, одним из недостатков таких лезвий является их малая прочность на сильные механические нагрузки. Прочность данных лезвий зависит от ширины элементов. Самые популярные лезвия имеют ширину в 25 мм, 18 мм, 25 мм. Доступность в приобретении и бюджетная стоимость лезвий для ножей являются их большой популярностью.